Antico Monastero Barolo DOCG

20.99

Deze Antico Monastero Barolo vertelt de bijzondere geschiedenis van een Italiaanse wijnfamilie. Van hoe een oud en verloren gewaand familierecept voor dé ultieme Barolo verloren raakte en teruggevonden werd. Daarover leest u verder meer, maar nu eerst over die prachtige Barolo in die krachtige en typisch Piemontese stijl. Vol rijp donker fruit en fraaie houttonen. Zo mooi, dat James Suckling de wijn beoordeelde met maar liefst 90 punten. De Berliner Wine Trophy slingerde een gouden medaille om de hals van deze heerlijke fles wijn. Een fantastische Barolo om van te genieten bij uitgesproken gerechten en uw diner naar een nóg hoger niveau te tillen!

Bestellen

Beschrijving

Antico Monastero Barolo DOCG

#html-body [data-pb-style=UL5O2BL]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll;margin:0 0 10px;padding:0}In het noorden van Italië ligt het stadje Barolo in de Piemonte, waar ook de wereldberoemde Barolo wijnen vandaan komen. Barolo’s zijn wijnen met fantastische charme en enorme status. Al eeuwen speelt de nobele druif nebbiolo hier de hoofdrol. De énige blauwe druif die gebruikt mag worden voor deze koningswijn. Aangenomen wordt dat in de achttiende eeuw Barolo’s nog zoet waren. Dit komt doordat de druif laat rijpt. Eenmaal geplukt en in de vergistingskuip aangekomen, waren de temperaturen te koel waardoor de vergisting van de suikers in alcohol spontaan stopte. Gelukkig weten de wijnboeren nu maar al te goed deze temperaturen te monitoren en komen er prachtige exemplaren de kelders uit. De nebbiolodruif heeft van zichzelf harde tannines. De verplichte rust en

Extra informatie

Kleur

Smaakprofiel

Druivenras