Zelf je eigen Italiaanse kruiden mix maken, hoe moeilijk is dat ? Het antwoord is simpel, helemaal niet moeilijk. In deze lastige tijden dat wij allemaal binnen moeten blijven slaat de verveling vaak hard toe. Dus dachten wij dat het wel leuk zou zijn om je eigen Italiaanse kruidenmix te gaan maken. Ook de kinderen zullen het maken van dit soort kruidenmixen leuk vinden om te doen. Misschien een ideetje voor deze toch lastige periode.
Daar zijn we weer :-). Zoals wij in het vorige bericht al aangaven kwam de tijd van verspenen eraan. De reden was simpel. Kijkend naar de tijm die groeide wel maar raakte compleet in elkaar verstrengeld waar door het plantje geen ruimte had om vrij naar het licht te klimmen en een volwaardige stevige plant te worden.
Hetzelfde begon waarheid te worden voor de Salie en de Oregano. Dus vandaag is het die dag dat wij gaan verspenen. Maar hoe doe je dat dan hoor ik je denken ? Eigenlijk is het heel simpel zolang je het maar met beleid doet en voorzichtig bent met de wortels van de plant.
Continue reading “Jouw Eigen Kruidentuin In De Keuken – Deel 5”
Het is inmiddels 30 november 2019 en in mijn ijskast en vriezer liggen nu al 2 pakketjes met Basilicum blaadjes en 1 pakketje met salie blaadjes. De Oregano groeit gestaag en de Tijm is een grote warboel van takjes geworden.
Kijkend naar de afmetingen die de plantjes aan beginnen te nemen wordt het tijd om te gaan verspenen en wat grotere potten te gaan gebruiken. Met name de tijm moet echt verspeend worden om de plant meer ruimte te geven om te groeien. De pot met Oregano staat ook overvol dus ook die moet worden over gepot en waarschijnlijk ook worden verspeend.
We schrijven 20 november 2019 en ons kruidentuintje gaat lekker. De Basilicum schiet de grond uit en ook de andere kruiden groeien gestaag. Het dicht houden en vochtig houden van het klimaat in het kastje heeft zijn werk gedaan.
Wel zijn we intussen beginnen met het bij voeden van de plant met CANNA Kruiden Special. Deze voeding van CANNA is ontwikkelt gericht op het kweken van jouw kruiden. En het resultaat is wel zichtbaar. Vanaf de dag dat wij voeding zijn gaan geven is de basilicum echt hard gegaan. Zo hard dat ik de eerste takjes al heb gesnoeid en heb verwerkt in mijn pasta :-).
Continue reading “Jouw eigen kruidentuin in de keuken – Deel 3”
Op 18 oktober j.l. hebben wij een start gemaakt met onze kruidentuin zoals je hebt kunnen lezen in ons laatste blog bericht. Inmiddels is het, op het moment van schrijven, 5 november en begint ons kasje aardig vorm aan te nemen. Alle gezaaide kruiden zover zijn opgekomen waarbij de ene soort wat sneller gaat als de andere.
Zoals je in ons vorige bericht hebt kunnen lezen hebben wij 2 soorten basilicum, tijm, salie en oregano gezaaid. Inmiddels is dit allemaal opgekomen en begint nu aardig te groeien. Wel zijn er een paar dingetjes waar wij nooit op hebben gelet die we je toch even mee willen geven.
Continue reading “Jouw eigen kruidentuin in de keuken – deel 2”
Jouw eigen kruidentuin in de keuken of waar je er maar ruimte voor hebt. Wat is er leuker en lekkerder dan zelf je eigen verse kruiden kweken. En dat kan al op de breedte van een plank zoals wij hier zullen laten zien. Vier witte meubelplaten vormen het frame waar het allemaal gaat gebeuren.
Wij hebben de meubelplaten in een vierkant aan elkaar bevestigd en hebben daar vervolgens een TL bakje in gehangen met daarin twee daglicht( 6500K ) PL lampen. De lampen staan op een tijdklok maar dat is uiteraard niet direct noodzakelijk maar meer makkelijk omdat je geen omkijken hebt naar de verlichting. Ons “kasje” is een probeersel en al heel snel kwamen wij er achter het binnen houden van de warmte van de lampen essentieel is voor het klimaat in het kastje. Wij hebben er twee handdoeken voor gehangen maar je zou er ook deurtjes voor kunnen maken natuurlijk.
Continue reading “Jouw eigen kruidentuin in de keuken”
Wanneer je mensen vraagt wat er nou echt onmisbaar is in de keuken en met name de Italiaanse keuken zullen zij veelal kruiden en specerijen zeggen. Kruiden kun je natuurlijk gedroogd in de supermarkt kopen maar het is natuurlijk veel lekkerder om verse kruiden te gebruiken. En wat is er dan mooier en leuker dan de kruiden gebruiken uit jouw eigen kruiden tuintje.
Nou hoor ik je denken ja maar ik heb geen tuin of ik heb geen zin om mijn tuin om te spitten naar moestuin. Dat hoeft dus ook niet, iedereen kan kruiden kweken gewoon in zijn eigen keuken zolang het plantje genoeg water en licht krijgt gaat dat prima. Misschien heb jij net als ik echter niet van die groene vingers. Kruiden kunnen wel tegen een stootje maar vergeten water te geven is wel een manier om snel van je plantjes af te komen. Maar geen paniek de redding is nabij :-D.
Continue reading “Kruidenpotten voor jouw keuken tuintje”
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.