Pappardelle al Pollo e Porcini – Pappardelle met kip en Paddenstoelen
Pappardelle al Pollo e Porcini – Pappardelle met kip en Paddenstoelen Dit gerecht is een prachtig stukje Toscane op je bord. Dit heerlijke romige gerecht dat prima geschikt is als hoofdgerecht. De gebruikte pasta in dit recept is Pappardelle, mocht je die niet kunnen maken/krijgen zou je ook Tagliatelle kunnen...
Spaghetti Con Gli Scampi – Spaghetti met Langoustine
Spaghetti Con Gli Scampi – Spaghetti met Langoustine Spaghetti met Langoustines of scampi is een heerlijk Italiaans gerecht dat makkelijk en snel klaar te maken is. Spaghetti lust bijna iedereen en met de Langoustines erbij is dit een ware smaak explosie. Je zou natuurlijk de Langoustines kunnen vervangen voor bijvoorbeeld...
Farfalle al Proscuitto e pesto – Farfalle met proscuitto en pesto
Farfalle al Proscuitto e pesto – Farfalle met proscuitto en pesto Dit is zo een recept dat je maakt als je weinig tijd hebt maar wel lekker wil eten. afhankelijk van of je bijvoorbeeld de pesto zelf maakt of de pasta verschilt de bereidingstijd een beetje. Hoe dan ook dit...
Cannelloni di carne e funghi – Cannelloni met gehakt en paddenstoelen
Cannelloni di carne e funghi – Cannelloni met gehakt en paddenstoelen Met de herfst die langzaam over ons heen valt gaan wij weer op zoek naar lekkere voedzame recepten en daar is dit er toch zeker een van. Cannelloni is een zeer populaire pasta soort in Italië. Cannelloni (of manicotti) is een...
Penne all’Arrabbiatta – Penne met tomaten en Chillipepers saus
Penne all’Arrabbiatta – Penne met tomaten en Chillipepers saus Iedereen die van de Italiaanse keuken houdt zou dit gerecht moeten kennen. Het is namelijk een van de meest beroemde gerechten die afkomstig zijn uit Rome. De saus van dit gerecht is gebaseerd op tomaten en die op smaak is gebracht...
Pasta con Salsiccie e Radicchio – Pasta met worst en Radicchio
Pasta con Salsiccie e Radicchio – Pasta met worst en Radicchio Sommige mensen zullen raar opkijken als je verteld dat je deze combinatie gaat serveren. Worst en Radicchio lijken niet direct de beste maatjes en toch zul je zien of eigenlijk proeven dat de smaken van deze twee prima combineren....
Pasta con funghi – pasta met paddestoelen
Pasta con funghi – Pasta met paddenstoelen Dit is zo een gerecht dat je als heerlijk tussendoortje kunt eten maar ook als volledige warme vegetarische maaltijd, heerlijk met een heerlijke opgewarmde Ciabatta. Dit recept is geschikt voor 4 personen Algemene bereidingstijd rond 40 minuten Kooktijd rond 15 minuten Wat heb...
Spaghetti alla Siracusana – Spaghetti met ansjovis en olijven
Spaghetti alla Siracusana – Spaghetti met ansjovis en olijven Dit gerecht is een prachtig voorbeeld van de sterke smaken binnen de Siciliaanse keuken. Dit typische gerecht uit Syracuse heeft zeer oude wortels; archaïsch. Het recept dat nu deel uitmaakt van de culinaire traditie van het geografische gebied, was in het begin...
Fusilli met wilde paddenstoelen – Fusilli di Bosco
Fusilli met wilde paddenstoelen of fusilli di bosco is een heerlijk romig gerecht, bomvol smaak en veel knoflook. Voor de vegetariërs is dit een perfect hoofdgerecht. Helemaal als er een lekkere knapperige salade bij wordt geserveerd. Dit recept is berekend op 4 personen De voorbereiding vraagt ongeveer 10 minuten De...
Tagliatelle met Groene Asperges – Tagliatelle Agli Asparagi
Tagliatelle met groene Asperges of Tagliatelle Agli Asparagi is een echt seizoensgerecht. En laat het asperge seizoen net begonnen zijn. Voor de echte liefhebbers van Asperges is dit een top recept. Naast dat het uiteraard een zeer smakelijk recept is, is ook een zeer makkelijk, snel te maken en toch...