Cannelloni di formaggi e verdure zou in het Nederlands vertaalt zoiets zijn als Cannelloni met kaas en verse groenten.
Cannelloni zijn vrij grote gesloten pasta buisjes die perfect geschikt zijn om een vulling vast te houden.
Het gerecht Cannelloni di formaggi e verdure is een heerlijke vegetarische schotel vol met groenten en kaas.
Voorbereiding: ongeveer 40 minuten
Bereiding: ongeveer 1,5 uur
Per portie bevat dit gerecht : 483 cal.
Berekend op: 6 personen
Met de herfst die langzaam over ons heen valt gaan wij weer op zoek naar lekkere voedzame recepten en daar is dit er toch zeker een van. Cannelloni is een zeer populaire pasta soort in Italië. Cannelloni (of manicotti) is een soort pasta, die bestaat uit grote dikke staafjespasta gemaakt uit durum tarwe. De soort stamt uit Italië, maar wordt ook in Spanje gegeten en tegenwoordig over de hele wereld. Cannelloni worden vaak met bolognesesaus geserveerd. Ze kunnen gevuld worden met vlees, vis, groenten enzovoort. De naam cannelloni betekent in het Italiaans: grote pijpen.
Voorbereiding: ongeveer 1 uur
Bereiding: ± 30 minuten
Calorieën per portie: 1031-687
Dit recept is berekend op 4 personen
Wat heb je nodig ?
Continue reading “Cannelloni di carne e funghi – Cannelloni met gehakt en paddenstoelen”
Cannelloni met romige Radicchio of Cannelloni alla crema di radicchio op zijn Italiaans is een recept oorspronkelijk uit het zuiden van Italië maar wordt tegenwoordig ook zeer gewaardeerd in de zuidelijke delen van midden Italië. De naam Cannelloni betekent in het Nederlands niets meer of minder dan “grote buizen”. Deze buizen worden gevuld en voila daar heb je het recept voor Cannelloni. Overigens is Cannelloni bijna altijd een oven gerecht of piatto da forno zoals dat in Italié genoemd wordt.
Voor dit gerecht moet je ongeveer 40 minuten voorbereidingstijd nemen plus een kooktijd van ongeveer 1 uur. Dit recept is berekend voor 4 personen
Wat heb je nodig voor dit recept Continue reading “Cannelloni met romige Radicchio – Cannelloni alla crema di Radicchio”
Cannelloni Alla Besciamella is een klassiek Italiaans gerecht. De Cannelloni zijn kokertjes van pasta deeg die worden gevuld met in dit geval spinazie en kalfsvlees. We gaan voor dit gerecht ook de oven gebruiken dus eigenlijk is het een gerecht il forno (uit de oven). De cannelloni kokertjes kun je uiteraard kant en klaar kopen in de winkel maar je kan uiteraard ook zelf Cannelloni maken. Wij gebruiken in dit recept zelf gemaakt pasta deeg.
Dit recept is berekend op 4 personen
De voorbereiding voor dit gerecht neemt ongeveer 40 minuten in beslag
De bereiding zelf heeft ongeveer 45 minuten nodig.
Per portie komen de calorieën in dit gerecht niet verder dan 742 calorieën
Wat heb je nodig Continue reading “Cannelloni Alla Besciamella – Canneloni met Bechamel”
Cannelloni is een pasta soort die is gevormd als een dikke koker. Er zijn verschillende manieren om Cannelloni te bereiden. Zo kan je kant en klare gedroogde Cannelloni kopen maar je kan het ook zelf maken van lasagne vellen. Deze laatste gaan we gebruiken in dit recept en die gaan we vullen met een frisse tomatenvulling met als resultaat een heerlijk zomers gerecht.
Wat heb je nodig
Continue reading “Cannelloni a la Sorrentina – Cannelloni uit Sorrentina”
