Jouw eigen kruidentuin in de keuken – Deel 3

We schrijven 20 november 2019 en ons kruidentuintje gaat lekker. De Basilicum schiet de grond uit en ook de andere kruiden groeien gestaag. Het dicht houden en vochtig houden van het klimaat in het kastje heeft zijn werk gedaan.

Wel zijn we intussen beginnen met het bij voeden van de plant met CANNA Kruiden Special. Deze voeding van CANNA is ontwikkelt gericht op het kweken van jouw kruiden. En het resultaat is wel zichtbaar. Vanaf de dag dat wij voeding zijn gaan geven is de basilicum echt hard gegaan. Zo hard dat ik de eerste takjes al heb gesnoeid en heb verwerkt in mijn pasta :-). 

Zoals je kunt zien gaat de Basilicum best hard met name de grootbladige Basilicum heeft een groeispurt ondernomen. En daar ben ik heel blij mee want nu is het tijd om blaadjes te gaan verzamelen voor mijn zelf gemaakte Pesto waarover later meer. Ik haal nu de grote blaadjes steeds weg zodat onderliggend blad genoeg ligt krijgt en ook de kans krijgt te groeien. Het afgehaalde blad wikkel ik in een stukje keukefolie of wc papier dat ik vochtig maak. Vervolgens doe ik de blaadjes in een plastic zak en leg ik die onder in de koelkast. Zo houd je de blaadjes het langst vers en kun je genoeg verzamelen om je eigen Pesto uit te maken.