Penne Panna e Salmone of Penne met room en gerookte zalm is een meer moderne manier van Pasta op dienen en is inmiddels razend populair in zo een beetje heel Italië. De drie hoofd ingrediënten combineren als geen ander en het gerecht is simpel en super snel klaar te maken. Daarnaast is het ook nog eens verschrikkelijk lekker.

De voorbereiding vraagt ongeveer: 10 minuten
De bereiding vraagt ongeveer: 10 minuten
Dit recept is berekend op: 4 personen

Wat heb je nodig voor Penne Panna e Salmone ?

Voor 4 personen

  • 350 gram gedroogde Penne
  • 115 gram dungesneden gerookte zalm
  • 2 a 3 takjes verse tijm
  • 25 gram boter
  • 150 milliliter extra dikke room
  • zout en peper naar smaak

De bereiding

Kook de Penne in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Knip of snijd de gerookte zalm in reepjes van ongeveer een halve centimeter breed. Rits de blaadjes van de tijm

Smelt nu de boter in een grote steelpan. Als de boter gesmolten is roer dan de room samen met ongeveer een kwart van de zalm erdoorheen samen met de tijmblaadjes en zout en peper naar smaak. Verwarm de saus ongeveer 3 a 4 minuten op een laag vuur terwijl u hem voortdurend roert. Laat de saus niet koken. Proef de saus en maak af op smaak met zout en peper Giet nu de pasta af en doe deze bij de roomsaus en schep deze goed door zodat alles een laagje saus heeft.

Verdeel nu de Penne over voorverwarmde diepe borden en leg hier de overgebleven gerookte zalm boven op. Dien het gerecht op terwijl het heet is.

Buon apetito

*Tip: In dit gerecht is Penne gebruikt want dat is de traditionele saus bij dit gerecht maar u kunt ook prima Raviolli gevuld met spinazie en ricolla bij deze saus opdienen*

Meer recepten met Penne vind u hier

  • Triangle Spies lelie voor grill en oven 30cm

    Triangle Spies lelie voor grill en oven 30cm

    9.95
    Bestellen
  • Triangle Pizzasnijder 12 cm RVS

    Triangle Pizzasnijder 12 cm RVS

    25.95
    Bestellen
  • Triangle Spies degen voor grill en oven 27cm

    Triangle Spies degen voor grill en oven 27cm

    10.95
    Bestellen
  • Triangle Spiesen voor grill en oven 4 delige set

    Triangle Spiesen voor grill en oven 4 delige set

    54.95
    Bestellen
  • Triangle Pincet multifunctioneel roestvrij staal 20cm

    Triangle Pincet multifunctioneel roestvrij staal 20cm

    8.49
    Bestellen
  • Triangle Draadsnijder voor kaas en fondant 24 cm breed

    Triangle Draadsnijder voor kaas en fondant 24 cm breed

    18.99
    Bestellen
  • Triangle Juliënnesnijder extra fijn van roestvrij staal

    Triangle Juliënnesnijder extra fijn van roestvrij staal

    10.99
    Bestellen
  • Triangle Pincet met knik multifunctioneel roestvrij 35cm

    Triangle Pincet met knik multifunctioneel roestvrij 35cm

    14.95
    Bestellen
  • Domaine de Naisse Brenot-Beranger Viré-Clessé

    Domaine de Naisse Brenot-Beranger Viré-Clessé

    19.98
    Bestellen
  • San Luccardi Pinot Grigio

    San Luccardi Pinot Grigio

    7.98
    Bestellen
  • Cannonau di Sardegna Antichi Poderi Jerzu Collezione Privata

    Cannonau di Sardegna Antichi Poderi Jerzu Collezione Privata

    11.98
    Bestellen
  • Château des Hauts de Foncaude Blanc Entre-Deux-Mers

    Château des Hauts de Foncaude Blanc Entre-Deux-Mers

    8.99
    Bestellen