Italiaanse wijn op de juiste temperatuur serveren

italiaanse wijnen

Italiaanse wijn op de juiste temperatuur serveren is, voor het op de juiste manier genieten van uw wijn, echt een essentieel onderdeel. Het is algemeen bekend dat door heel Italië heen prachtige wijnen worden geproduceerd. Vrijwel iedere regio heeft wel een wijnsoort die specifiek is voor die regio. En dat is op zich best bijzonder. In alle wijn producerende landen, dus ook Italië, liggen gebieden waar wijnstokken liever niet staan.

Continue reading “Italiaanse wijn op de juiste temperatuur serveren”

Fettucine ai Proscuitto e mascarpone

fettucine-ai-proscuitto-e-mascarpone

Fettucine ai Proscuitto e Mascarpone heet in het Nederlands  Fettucine met ham en mascarpone. Een super simpel gerecht dat je in nog geen 20 minuten op tafel zet.  Niet te min een heerlijk smaakvol gerecht.

Fettucine ai Proscuitto e Mascarpone wordt bereid met zeer weinig ingrediënten en in slechts 5 minuten kunt u de saus bereiden. Fettucine met ham en mascarpone is de perfecte eenvoudige familiemaaltijd. Dien het gerecht wel direct en heet op voor de beste smaak.

De voorbereiding voor dit gerecht ligt rond 5 minuten.
De algehele bereidingstijd ligt rond 20 minuten
Dit recept is berekend op 4 personen

Wat heb je nodig aan ingredienten ?

Continue reading “Fettucine ai Proscuitto e mascarpone”

Wijn terminologie een begrip in de wijnwereld

wijn terminologie

Wijn terminologie is een duur woord voor uitdrukkingen over wijn. Italië is bij uitstek een land waar wijn een belangrijk deel vormt van het dagelijks leven.  Maar welke wijn past nou het best bij jou of bij jouw gerechten.

Het maken van een wijnkeuze kan nogal eens tot verwarring leiden. In de wijnwereld wordt bijvoorbeeld nogal eens gesproken over het smaak profiel van een wijn. Nee dat is geen foto van een fles wijn in profiel geschoten. Het gaat dan om de smaak van de wijn en hoe die omschreven wordt.

Continue reading “Wijn terminologie een begrip in de wijnwereld”

Lasagne di Mare

Lasagne di Mare

Lasagne di Mare of lasagne met zeevruchten is een rijk maar wel machtig gerecht. Het is ook zeker niet het goedkoopste recept dat wij konden vinden maar de smaak maakt dat allemaal helemaal goed. Het gerecht is prima geschikt als hoofdgerecht.

Wat heb je nodig aan ingrediënten ?

Continue reading “Lasagne di Mare”